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Das bin ich:

Mein Name ist Mike Wolf, habe Koch, Konditor und Bäcker gelernt. Nach über 12 Jahren reisefreudiger Zeit, habe ich dann noch die Hotelfachschule in Bad Wörishofen gemacht. So bin ich auch unter anderen Umständen dazu gekommen, Kochkursleiter zu werden. Nach holpriger Anfangszeit baute ich das immer weiter aus und mache heute über 120 verschiedene Koch und Backkurse. Hauptsächlich in der ganzen deutschsprachigen Schweiz und überall wo man mich haben möchte und das schon ab 2 Personen. Zur Ergänzung eröffnete ich 2010 meinen Internetshop der sich mit dieser Internetseite (2023) Neu präsentiert. Ebenso Neu ist mein Laden bzw. Lager in der Lukasstrasse 60 in St. Gallen seid Oktober 2022.

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Kommentare

J.Molm
Vor 2 Tage

WAU: PERFEKT!! Ein Wort was man selten nutzen sollte aber Mike hat alles übertroffen. Unsere Gruppe wurde sehr herzlich empfangen und mit gratis Getränken versorgt. Alles Privat gehalten und uns liebevoll als Gruppe für das Schokoladen Giessen angeleitet. Dabei hat er seine Herkunfts Geschichte und seinen Einkäufe weiter erläutert was sehr Interessant war. Seine Qualität und Produkte sind sehr Hochwertig und die Preis-Leistung wurde weit übertroffen.
DANKE MIKE Wolf, wir kommen wieder!!

Claudia
Vor 6 Monate

Hallo Mike
Dein Macaron-Kurs ist einfach Spitze.
Ich freue mich schon darauf, sie zuhause ohne Hilfe zu backen.
Danke für deine tolle und kompetente Erklärung der Vorgehensweise und Untetstützung während der Fertigung.
Nun noch eine Bitte zum Brotkurs am 1.Dezember:
Hanny und ich haben dir gesagt, dass wir gerne dabei sind.
Nun kommt auch noch mein Bruder mit.
Das ist der Mann von Hanny.
Sein Name ist: Walter Baldamus
Würdest du bitte die Anmeldung von uns drei machen?
Wir sind dir sehr dankbar.
Lieben Dank
Claudia

Tanja
Vor einem Jahr

Guten Tag Mike
Ich bin Kunstschaffende und arbeite in meinem aktuellen Projekt mit Zucker. Ich habe gesehen, dass du das ganze Equipment für 1 Woche vermietest. Wie ist der Vorlauf? Ich meine, wie "spontan" kann ich die Station mieten? Ich bin noch am üben, doch Einiges klappt schon ganz gut. Dennoch bin ich noch in der Testphase...
Noch eine Frage: wie machst du den Finish, damit der Zucker danach nicht schwitzt? Benutzt du Glanzspray? Mein Mann war füher auch Konditor/Confisseur. Er meint, sie hätten nie etwas darüber gesprayt....
Merci und schöne Festtage,
Tanja

Willy Niklaus
Vor 2 Jahr

Lieber Mike, ich habe am 26.3. deinen Kurs ‚italienische Küche‘ in der Migrosclubschule Bern besucht. Der Abend war für mich sehr spannend und lehrreich. Etliches habe ich seither versucht anzuwenden. Aber leider finde ich seit einiger Zeit die Kursunterlagen nicht mehr… wäre es Dir möglich, mir diese Kursunterlagen zu mailen. Das wäre super! Äs guets Weekend und freundliche Grüße Willy

Andi Kaul
Vor 3 Jahr

Es macht richtig Spass, bei Mike einen Kochkurs zu besuchen, denn er leitet mit viel Kompetenz, Freundlichkeit und Geschick die Teilnehmer dazu an, die mannigfaltigen Gerichte zum Gelingen zu bringen, gibt eine Menge Tipps und beantwortet jede Frage rund ums Kochen.

Eigenmann Patrik
Vor 3 Jahr

Der Mike gibt super Kochkurse.
Er kommt auch kochen, wenn Du eine Party hast.
Ein Besuch in seinem Laden lohnt sich auch.

Jennifer
Vor 3 Jahr

Tolle Kochkurse, soviel Auswahl.. Sehr schön! Sind die Preise pro Person? Liebe grüsse

Magda schmid
Vor 3 Jahr

Ja dann werd ich Follower!